S’il y a bien une chose qui me trottait dans la tête depuis quelques temps, c'était de participer à un atelier culinaire.

Et aujourd'hui on peut dire que c'est chose faite, puisque j'ai eu la chance mercredi dernier d'être invitée par Moulinex à l'Atelier des Sens pour un Atelier culinaire tournant autour du pain.

Alors pourquoi ce soudain revirement de situation. On est sur un blog mode... Ouais d'accord.

J'aime cuisiner, ouais c'est vrai aussi…

Mais à part mes cupcakes et mes cheesecakes que vous avez pu voir ici ou encore ici et par ci par là, qu'est ce que je sais faire d'autres ?

Puis pour être honnête, j'ai une soeur qui se vante depuis plus d'un an de faire son propre pain chez elle. Ca commençait à me courir sérieusement sur le haricot cette affaire. Alors moi aussi j'ai voulu crâner à mon tour. Et porter la toque de boulangère en chef était pour le moins rigolo et finalement très ludique.

Passons Mademoiselles, Mesdames, Messieurs du côté salé de la force, mouais !

Je me suis donc rendue à l'Atelier des Sens avec le programme de cette soirée bien en tête :

• Confectionner son propre pain à l'aide de la nouvelle machine La Fournée de Moulinex en compagnie de Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France et Chef boulanger.
• Puis concevoir, avec la complicité d'un chef cuisiner, des recettes faciles et originales pour les nanas toujours pressées que nous sommes.

Une excellente soirée en perspective puisque relever le défi de faire son pain est on ne peut plus facile ! On met tout dans le pétrin et en 3h de temps, l'odeur envahit toute la pièce et le pain n'attend plus qu'une chose : qu'on lui passe de la confiture et qu'il croustille sous la dent. C'est en tous les cas, ce que promet la nouvelle machine à pain La Fournée de Moulinex. Et elle tient toutes ses promesses.

Entre pain aux herbes, pain rustique, pain aux graines, pain aux figues et brioche dorée… je pourrais me nourrir que de ça. On est des petits français oui ou non ?

Et l'idée d'associer une tranche de pain à un atelier culinaire pour pouvoir faire des petites recettes sous le coude à ses copines m'a particulièrement plu.

Voici donc quelques recettes aussi simples que délicieuses à déguster en photos et à refaire chez vous avec ou sans machine à pain.

Pour celles que ça intéresse, voici la bête :

Recette de la brioche perdue aux fruits rouges :
Ingrédients pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 mn
2 ou 3 tranches de brioches
100 ml de lait
1œuf
30 g de sucre
Beurre pour la cuisson

Accompagnement :
4 cuillères à soupe de confiture de fruits rouges
2 cuillères à soupe de fruits rouges
Sucre glace

Mélangez avec le fouet le lait, le sucre et l'œuf
Trempez les brioches dans le mélange obtenu
Faites cuire à la poêle dans du beurre les tranches de brioches imbibées
Mélangez délicatement quelques cuillères de confiture aux fruits rouges.
Accompagnez la brioche perdue de ce mélange.

Je remercier Noëlie pour son invitation et Moulinex de m'avoir autant gâté. Ce fût un moment de détente, idéal après une sortie de bureau. Maintenant je suis une vraie boulangère… enfin presque !

Pour celles que ça intéressent, voici une petite vidéo de la soirée :

Quant à vous, je vous donne rendez-vous très vite pour une petite balade à Londres, ça vous dit ?

Il n'y a pas si longtemps, je me disais...

"Dis donc... depuis quand tu n'as pas cuisiné ?"

Quand je dis cuisiner c'est faire des gâteaux. Pas un boeuf bourguignon, entendez bien ! Le genre de cochonneries bien calorique qui nous fait courir 6 tours autour du lac au lieu de 3, voir pas courir du tout !

Bref... aujourd'hui place à une petite pâtisserie légère parfaitement adaptée à la saison et avec des fruits d'été, s'il vous plaît !

Place à un cupcake au fraises... MIAM ! Vous m'en direz des nouvelles.

Alors j'espère que vous aimez les fraises. Sinon petite idée culinaire pour les "difficiles",  vous pouvez y mettre des framboises.

Je vous laisse déguster les photos. La recette se trouve à la fin de ce post comme d'habitude.

Je vous donne rendez-vous ce week-end avec un post Spécial Shopping.

A très vite ! Tchuuuuussss

Pour 12 cupcakes
Préparation 30 mn
Cuisson 20 mn

Ingrédients garniture :
300 gr de petites fraises fraîches
150 ml de crème fraîche
2 cuillères à café de sucre en poudre
Une demi cuillère à café d'extrait de vanille
4 cuillères à soupe de gelée de fraise
1 cuillère à soupe d'eau

Base :
150 g de beurre demi-sel en pommade
150 g de sucre en poudre
175 g de farine à levure incorporée
3 œufs
1c. à c. d'extrait de vanille

Préparation Base :
Versez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème légère. Garnissez à mi-hauteur vos caissettes ou vos moules à cupcakes.

Faire cuire 20 mn dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les petits gâteaux soient gonflés et juste fermes au toucher. Laissez refroidir.

Préparation garniture :
Evidez les cupcakes avec une petit couteau à bout rond, de manière à laisser un grand creux au centre, un peu comme un puit.
Lavez les fraises et les coupez en tranches fines.
Fouettez la crème, le sucre et l'extrait de vanille dans un saladier à l'aide d'un fouet. Puis remplissez chaque cupcake de ce mélange en lissant le dessus avec le dos d'une cuillère.
Disposez les tranches de fraises sur la crème, en faisant en sorte qu'elles se chevauchent.
Faîtes chauffer la gelée de fraise et l'eau dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle devienne fluide.
Badigeonnez à l'aide d'un pinceau, pour ma part, je l'ai fait avec le dos d'une petite cuillère.
Conservez au frais jusqu'au moment de servir.

L'été est à la farniente, ce que le dimanche est au brunch.

Et vu que la saison se prête parfaitement à ce genre de petit plaisir, j'aimerais vous présenter un joli endroit où vous pourrez non seulement vous régaler, mais en plus vous détendre dans un lieu charmant et atypique.

Et si le dimanche vous aimez, après une bonne grâce matinée, prendre un succulent brunch sucré/salé, c'est chez Bouche B qu'il faut vous rendre.

L'accueil y est discret et chaleureux, on y mange comme des petits ogres, et cerise sur le gâteau, il n'y a que des bonnes choses fraîches à engloutir.

Le cadre y est comme je les aime, discret et personnalisé par une décoration dépareillée, à la fois moderne et vintage.

Au menu de ce brunch à 19,90€.

Croissant, pain au chocolat, tartine beurrée et confiture maison, nutella, thé ou café au choix, jus d'orange fraîchement pressé, fromage blanc servi avec des fruits frais et du muesli, suivi d'une assiette de charcuterie accompagnée de fromage sur un petit nid de salade verte parfaitement assaisonnée.

Notez que Bouche B fait aussi restaurant le soir. Chose que je n'ai pas encore testé, mais ça ne saurait tarder !

En tous les cas on en ressort la peau du ventre bien tendue, mais pas trop, juste ce qu'il faut pour une bonne sieste. ^-^

Je n'ai plus qu'à vous laisser déguster les photos, en espérant que vous passerez à l'action très bientôt et je vous dis à très vite pour un look et une aventure de Marguerite.

Bouche B - 6 Rue de la Tacherie 75004 Paris
Tél. : 09 54 34 34 18 - Métro Châtelet - Hôtel de ville

Site web : www.bouche-b.fr/