21.12.16

C'est nouveau, c'est bon

Un Noël avec Pierre Hermé

Je me souviens comme si c’était hier de cette petite boutique dont on vantait les pâtisseries dans tout Paris et qui se situait à quelques pas de la place St Sulpice.

Je me souviens de ces files d’attente interminables. Il fallait attendre au minimum une heure pour pouvoir enfin détenir entre ses mains sa pâtisserie préférée. Les gourmands étaient prêts à tout…

La Cerise sur le gâteau, le macaron Mogador ou encore le 2000 feuilles sont mes pâtisseries préférées et elles sont signées Pierre Hermé.

Je me souviens de cette veille de Noël où j’avais été chercher une boîte de macarons après le travail et que j’avais attendu des heures dans le froid plus motivée que jamais. Presque fière d’avoir attendu tout ce temps et de brandir à mon bras le célèbre sac en papier ajouré.

A cette époque je n’avais pas encore de blog (cela fait 7 ans maintenant) et je n’aurais jamais pensé un seul instant, qu’un jour, j’aurais l’opportunité de rencontrer le chef pâtissier.

Alors lorsque j’ai reçu l’invitation pour venir le rencontrer et déguster les créations réalisées spécialement pour les fêtes de fin d’année, vous pensez bien que j’ai dit oui !

Non seulement j’allais pouvoir me régaler, mais en plus rencontrer le Maître pâtissier.

C’est donc Mardi dernier que je me suis rendue dans les bureaux de création de Pierre Hermé. J’y ai été merveilleusement bien accueillie et j’y ai passé un agréable moment. J’ai eu l’opportunité de participer à un atelier et de réaliser la bûche Comète qui fait partie de la collection de fêtes « Noël sous les étoiles ». Puis de terminer par une dégustation autour d’une grande table sous une grande verrière auprès du chef pâtissier, avec qui nous avons pu discuter et poser toutes nos questions. L’homme est tel que je l’imaginais, simple, calme, posé, créatif, intègre et gentil. Un vrai génie en somme !

Je me souviendrai de ce moment, une belle opportunité que m’offre une nouvelle fois le blog. Il va de soi que mon réveillon de Noël ne se fêtera point sans les pâtisseries de Pierre Hermé !

Je vous souhaite un très bon et joli réveillon de Noël. Profitez de vos familles, des gens que vous aimez et surtout appréciez le bon repas servi à table. Je crois qu’il n’y a rien de plus agréable que de partager un bon repas en famille et surtout le dessert ;o) 

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Photos : Céline Marks – Tous droits réservés

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