Cette recette fait partie de celle que je cuisine souvent en ce moment. Il vous faudra à peine 4 ingrédients, un fouet, au four et le tour est joué ! Accompagné d’une petite salade, c’est juste parfait !
J’essaye le plus possible de cuisiner des plats végétariens. J’ai même essayé cette recette en remplaçant le chèvre (pour celles qui n’aiment pas, par de la truite fumée), c’était aussi très bon !
Certaines m’ont demandées cette recette sur instagram, alors j’espère que vous vous mettrez au fourneaux et que vous m’enverrez vos petites photos que je serais ravie de partager !
INGRÉDIENTS :
– 4 oeufs
– 150 gr de pousses d’épinards frais (vous pouvez aussi le faire avec des épinards congelés, c’est ce que j’ai fait l’autre jour)
– 150 g de farine
– 1 chèvre Saint-Maur
– huile d’olive
– 1 sachet de levure
PRÉPARATION :
– Préchauffez votre four à 180°
– Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez les.
– Ajoutez dans l’ordre la farine et la levure, ainsi qu’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
– Mélangez le tout.
– Ajoutez les pousses d’épinards et le chèvre coupé en petits morceaux.
– Versez la préparation dans un moule à cake. Inutile de le beurrer.
– Mettre au four pendant 45 mn à 180°
Vous pouvez le déguster tiède ou froid selon vos goûts !
Bon appétit !
Photos : Céline Marks – Tous droits réservés
Commentaire
Non mais dès que j’ai ma nouvelle cuisine (et un four, donc) je teste ta recette !!!