Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et parfaite pour vos goûters en famille ou pour votre tea-time solo : Un cake marbré vegan.
Quand j’étais petite, si il y a bien un cake que j’adorais c’était le Savane. Je pourrais même vous dire que c’est incontestablement le gâteau de mon enfance.Alors je me suis dis tiens, pourquoi ne pas essayer de faire un cake marbré vegan. J’en ai toujours de bonnes idées !
Voici donc la recette que je vous avais promis sur les réseaux, régalez vous !
INGRÉDIENTS :
– 300 gr de farine
– 250 ml de lait d’avoine
– 140 ml d’huile de coco vierge oui d’huile végétale de votre choix
– 100 gr de sucre en poudre
– 60 gr de poudre de noisettes
– 40 gr de cacao en poudre
– 2 sachets de poudre à lever
– 1 c à s d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel
RÉALISATION :
– Dans un saladier, versez tous les ingrédients secs, sauf le chocolat en poudre puis mélanger avec une cuillère en bois.
– Ajouter ensuite dans la saladier, les éléments liquides : Dans l’ordre, l’huile, le lait et l’arôme de vanille.
– Mélanger bien avec la cuillère afin d’obtenir une pâte épaisse, lisse et sans grumeaux.
– Péchauffez votre four à 210°.
– Dans un deuxième saladier, versez 1/3 de votre préparation et réserver de côté les 2/3 restant.
– Dans les 1/3, versez le chocolat en poudre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout.
– Disposer une feuille de papier cuisson dans votre moule à cake et versez la moitié de votre préparation nature.
– Versez ensuite la moitié de la préparation au chocolat, puis le reste de la préparation nature.
– Terminez par versez la fin de la préparation au chocolat.
– Disposez votre moule dans le four et faîtes cuire à 210 ° pendant 45/55 mn. Pour voir si votre cake est bien cuit, pointer la pointe d’un couteau à l’intérieur. Si c’est sec, c’est qu’il est cuit ! Ne démoulez votre cake à la sortie du four, attendez qu’il soit froid sinon il risque de s’effriter.
Photos : Céline Marks – Tous droits réservés.
Laissez un commentaire