Ce n’est pas tous les jours que l’on a l’occasion de se faire un « vrai » japonais. Je veux dire au delà des traditionnels « bars à sushis » où l’on mange un peu la même chose et où c’est finalement sans surprise.

Samedi dernier, nous avions envie avec mon chéri de partager un petit moment à deux lors d’un déjeuner avec une grosse envie de japonais, un peu comme une femme enceinte qui a envie de fraises. Oui, encore une comparaison, mais croyez moi c’était un peu ça !

C’est donc naturellement que nous sommes allés dans l’un des meilleurs restaurants japonais de la ville : Kinugawa, conseillé par le guide Michelin 2016.

Et nous n’avons pas été déçus ! Au-delà de la décoration sobre et élégante de ce lieu où l’on se sent agréablement bien, le chef Toyofumi Ozuru nous offre une excellente carte avec du poisson frais de première qualité et cela fait toute la différence. Le menu propose divers plats et tout paraît tellement bon qu’il est difficile de faire un choix, entre les entrées froides et chaudes, les tempuras, les sashimis, le poisson, la viande etc…

Je suis allée au plus simple car il y avait trop de tentation et je n’arrivais pas à me décider. J’ai donc opté pour le Bento Kinu, composé d’une soupe miso, d’un assortiment de 3 california et 2 sushi, d’un carpaccio de Yellow Tail, d’une salade japonaise aux algues et oeufs au saumon, d’une salade de tempura de crevettes, d’un filet de bœuf poêlé et de riz blanc.

Ce fût le meilleur bento que j’ai goûté de ma vie, un bento 5 étoiles.

Mon chéri quant à lui s’est laissé tenter par un Gyu Teriyaki, un plat composé de filet de boeuf grillé et sa sauce teriyaki.

Nous avons passé un agréable moment et nous ne nous sommes pas privés de desserts bien évidemment !

Une adresse que je vous recommande vivement si vous avez envie de passer un agréable moment dans un joli cadre et goûter à une cuisine exceptionnelle et gastronomique.

Un petit conseil, pensez à réserver avant d’y aller !

KINUGAWA
Adresse : 9, rue du Mont Thabor – 75001 Paris
Tél. :  01 42 60 65 07
Métro : Ligne 1, station Tuileries
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et le soir de 19h30 à 23h –
http://www.kinugawa.fr/

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Photos : Céline Marks – tous droits réservés