La bonne adresse de la semaine c’est sans aucun doute celle-ci : Marclee, le restaurant Asian Food et Drink Experience situé au 10, rue Saulnier dans le 9ème arrondissement.

Ce restaurant nous transporte dans un monde aux mille saveurs et nous fait voyager entre le Japon et l’Asie pour nous faire découvrir une cuisine fusion franco-asiatique, créative et délicieuse qui plus est. En 3 mots nous nous sommes RÉ-GA-LÉS !

Passé le pas de la porte, Marc et Léo vous accueillent les bras grands ouverts. Ici, on chouchoute le client, on est un peu comme à la maison. Commencez par une dégustation de saké, j’ai bu le meilleur ici. N’hésitez pas à demander conseil à l’expert en la matière Léo qui élaborera pour vous de succulents cocktails à base de saké, c’est sa spécialité.

Niveau Asian food, les plats sont aussi succulents les uns que les autres. Difficile de vous dire quel est mon préféré. Chaque plat est élaboré, mijoté et servi avec soin. C’est beau, coloré et bon ! La salade aux calamars et petits légumes vous mettra en appétit, les Dim Sum poulet, coco et paprika sont à se damner, les petits légumes vapeur frais pour accompagner vos plats ou encore les mochis glacés vous feront terminer votre repas par une petite note sucrée surprenante entre fleur de cerisier, matcha et litchi. Mention spéciale pour les Bânh Bao, brioche fourrée aux légumes, c’est la première fois que je goûtais à ce plat typiquement chinois et me voilà addict à la brioche.

Si j’ai un petit conseil à vous donner, réserver vos places au comptoir face à la cuisine (celles à droite). Vous serez placé face au chef Quentin Pouillart, c’est la meilleure du restaurant !

Et enfin pour terminer votre repas, prenez un petit digestif (ou même avant, un petit cocktail), n’hésitez pas à vous installer au bar et dégustez des cocktails asiatiques made in Marclee. La carte comporte une dizaine de sakés, de vins, de champagnes biodynamiques et de whisky japonais pour ne citer qu’eux.

Marclee fait incontestablement partie de mes 10 bonnes adresses Parisiennes. Alors qu’attendez-vous ? Y a plus qu’à réserver et n’hésitez pas à revenir ici pour me dire ce que vous en avez pensé.

Je vous retrouve quant à moi très bientôt pour la suite de mon voyage en Floride : Direction Key West.

Très bonne soirée à toutes.

MARCLEE
Adresse : 10 Rue Saulnier, 75009 Paris
Téléphone : 01 47 70 50 88
Site internet : http://www.marclee.fr
Réservation conseillée (vous pouvez réserver directement sur le site de Marclee ou via la page Facebook du restaurant)
Horaires : Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)
Diner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Photos : Moi – Tous droits réservés Céline Marks – Les Demoizelles